Gemeinsam mit Susanne Langguth (Südzucker AG), Udo Pollmer (Lebensmittelexperte) und Silke Schwartau (Verbraucherschützerin) diskutieren Mälzer und Rach mit Maischberger über „Die größten Ernährungslügen: Wie gesund ist unser Essen?“. Tim Mälzer, der ein eigenes Restaurant in Hamburg betreibt, warnt in der Pressemitteilung: „Der Verbraucher hat keine Chance sich richtig zu ernähren, weil die Lebensmittelindustrie so gewieft ist. Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Ersatzsüßstoffe sind immer noch weit verbreitet.“
Sternekoch und Restaurantbesitzer Christian Rach beklagt regelmäßig im TV („Rach, der Restauranttester“), dass immer mehr Wirte nicht mehr selbst kochen.
