Für Personalchefin Antje Haberkorn sind diese Ausbildungsfilialen „ein wertvoller Praxistest im Alltag“ für angehende Fachkräfte: „Unsere Auszubildenden sind unsere zukünftigen Filialleiter, ganz nach dem Motto ,Aus Einsteigern werden Aufsteiger’.“
Insgesamt beteiligen sich 20 Auszubildende des dritten Lehrjahres an dieser Aktion: Nach einer kurzen Einweisung übernehmen sie für den ganzen Monat Oktober in diesem Jahr drei Filialen der Unternehmensgruppe Dr. Eckert – die Eckert-Filiale in Stuttgart-Feuerbach (8 Auszubildende), die Barbarino-Filiale in Stuttgart-Bad Cannstatt (3) und die Eckert-Filiale in Berlin-Schöneweide (9). Das Projekt endet am 31. Oktober, an dem nach einer erneuten Inventur die drei Filialen wieder an ihre eigentlichen Leiter übergeben werden.