Der Umsatzkuchen ist kleiner geworden

Der Markt im vergangenen Jahr war mit einem leichten Umsatzminus von 0,2 Prozent weitgehend stabil. Für das erste Quartal 2011 geben die Marktforscher von Media Control GfK International allerdings Umsatzeinbußen von 3,2 Prozent im Segment Essen & Trinken zu Protokoll – gegenüber dem ­ersten Quartal 2010 und bezogen auf die Vertriebswege Sor­timent, E-Commerce und Warenhäuser.

Auch der Durchschnittspreis in der Warengruppe Essen & Trinken bewegt sich nach unten. Wurden in 2009 durchschnittlich noch12,72 Euro pro Titel bezahlt, waren es im Jahr 2010 nur noch 11,89. Die Hochrechnung für das erste Quartal 2011 zeigt hier dagegen einen leichten Aufwärtstrend mit einem Durchschnittspreis von 11,96 Euro. 

Mehr zum Thema "Essen & Trinken" im aktuellen Börsenblatt Heft 17.