Die Grafischen Betriebe sind Serviceanbieter im Bereich Buchbinderei, Digitaldruck und Offsetdruck für Verlage, Agenturen und Industriekunden. Der Gesamtumsatz lag im Jahr 2025 nach eigenen Angaben bei rund 16 Millionen Euro mit einer Mitarbeitenden-Zahl von 125. Max Herrmann blickt zuversichtlich voraus: "Der Ausbau des Kundenstamms läuft kontinuierlich und die positive Entwicklung der Vertriebsarbeit zahlt sich aus. Ebenso wurde weiter in den Maschinenpark investiert. Zuletzt erfolgte die Aufstellung von zwei neuen Falzmaschinen."
Die Unternehmensgruppe Beltz wurde 1841 gegründet. Im Jahr 1996 wurde die Beltz Rübelmann Holding GmbH & Co. KG als Dachgesellschaft gebildet. Dazu gehören die Beltz Grafischen Betriebe in Bad Langensalza, die Beltz Verlagsgruppe in Weinheim (u.a. mit den Programmen Beltz & Gelberg und Campus) sowie die Beltz Buchhandlung, die ebenso in Weinheim ansässig ist. Die Holding hält alle Anteile der Tochterfirmen in der Gruppe und stellt zentrale Dienste für die Gesellschaften zur Verfügung.