"Die Fachwelt will und braucht den 'Gault Millau'"

Sie verlegen den »Gault & Millau« nach einem »Asset-Buyout« in Eigenregie bei Ihrer neu gegründeten Henris Edition. Ein Abenteuer?
Unternehmertum ist immer ein Abenteuer. Aber ich bin ja kein »Newbie«, sondern habe bei Burda schon zwei Jahr Übung mit der deutschen Lizenz, die Rechte für Italien sind später noch dazugekommen.