"Feine Pilzküche“ (Walter Hädecke Verlag) ist Kochbuch des Monats September

Aus der Begründung der Jury: „Ein schönes Buch, ein reiches Buch, ein lehrreiches noch dazu: mit ausgiebigem Pilzlexikon, Anleitungen, wie man diese seltsamen, manchmal auch seltenen Früchte finden oder gar selber züchten kann. Doch vor allem, wie Thuri Maag mit diesen 45 Pilzsorten (die er selber sammelt, die er liebt) 108-mal kocht, bestimmt den Charme und die hohe Qualität dieses Kochbuches." (Frank Brunner)