Die Verlagsfachwirtin, die fast drei Jahrzehnte Berufserfahrung in der Buch- und Verlagswelt mit bringt, hat das Konzept der Buchhandlung mit Ehemann Jochen Grieving entwickelt, der hauptberuflich als Systementwickler arbeitet. Im Sinne eines Wissens- und Ideentransfers will Lange-Grieving ihre Buchhandlung "als Plattform für den Dialog mit dem einzelnen Kunden wie auch der Gemeinschaft, privat oder beruflich", verstehen. Sie möchte "das Spektrum der Leistungen und Stärken der Verlagswelt aufzeigen", in der Gegenrichtung will sie durch die Anforderungen und das Interesse der Kunden "Anstöße und inhaltliche Hilfestellung" bekommen, um "Angebot und Präsentation kritisch überprüfen und immer wieder neu ausrichten" zu können.
Lange-Grieving bietet ein breit gefächertes Angebot an Büchern und Medien von Architektur und Design bis Reise und Politik, von Ratgebern bis zu Krimis und Manga, Hörbücher, Info- und Edutainment. Zudem gibt es einen 50 Quadratmeter großen Veranstaltungsraum mit Bühne.