Kochbuch
Topseller im Drehständer
12. Juni 2012
50 Millionen verkaufte Küchenratgeber: Gräfe und Unzer feiert mit einer Treueaktion für Buchhändler und Kunden.
"Selber einfrieren, was schmeckt" und "Selber machen": Mit diesem Duo startete der Münchner Verlag Gräfe und Unzer 1975 seine Reihe Küchenratgeber – kompakte Informationen und geprüfte Rezepte zum günstigen Preis von damals 8,80 Mark.
Heute ist die handliche Serie im Drehständer auf 80 Titel angewachsen, die sich mehr als 50 Millionen Mal verkauft haben – und auch im Lizenzgeschäft ein Exportschlager sind. Zu den Topsellern gehört »Kochen für Babys« (zwei Millionen verkaufte Exemplare) oder auch der Klassiker »Wok«.
Nach GU-Angaben kommen die Küchenratgeber mittlerweile auf einen Anteil von sieben Prozent am Kochbuchmarkt – obwohl sich die 64-Seiten-Bände mit 7,99 Euro im unteren Preissegment bewegen.
GU hält die Bücher durch Relaunches frisch, die Themen haben sich im Lauf der Jahre ausdifferenziert. Statt Rezepte für die Tiefkühltruhe serviert Gräfe und Unzer im Herbstprogramm »Minikuchen« und »Garen im Päckchen«. Vorher wird allerdings gefeiert, mit Sonderausgaben populärer Titel.
16 Küchenratgeber legt Gräfe und Unzer als limitierte Sonderausgabe auf, mit gelbem Coverstreifen und zum Treuepreis für 4,99 Euro (statt 7,99 Euro).
Die Aktion startet am 2. Juli und läuft, solange der Vorrat reicht. Auflage: 45 000 bis 65 000 Stück pro Titel (etwa »Wok«, »Quiche«, »Fingerfood«, »Grillen«).
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