"Man kann klein starten"

Olaf Hohmann: Ja – und zwar das Prinzip der Aufenthaltsqualität und der sozialen Funktion. Ein Café im Laden bedeutet nicht nur zusätzliche Einnahmen, sondern verwandelt das Geschäft in einen Ort, an dem man verweilt, sich austauscht, an den man zurückkommt. Diese Verlangsamung ist im Zeitalter des schnellen Onlineshoppings möglicherweise ein strategischer Vorteil. Andere Branchen können sich hier inspirieren lassen.