Eckart Witzigmann-Preis für "Eat-Art-Autor

In dem Band "Eat Art - Daniel Spoerries Gastronoptikum" (Edition Nautilus) hat Spoerrie Rezepte, Glossen und Anekdoten zu einer Kulturgeschichte des Essens und einer Einführung in die Eat Art zusammengestellt. Mit dem Preis würdigt die Akademie herausragende Leistungen der Kochkunst und der medialen und wissenschaftlichen Vermittlung des Kulturthemas Essen und zeichnet besonderes Engagement in der Welt der Kulinaristik aus. Daniel Spoerrie ist seit den 60er-Jahren für seine "Eat-Art" bekannt, die Verwandlung von Essen und Essensresten in Kunstwerke. Bekannt sind seine Wandbilder, bestehend aus fixierten Essensrunden: Tischdecken, Speisereste, Geschirr.