Die Idee für das Kochbuch entstand 1951 – vor dem Schaufenster einer Buchhandlung in Innsbruck. Hedwig Maria Stuber und ihr Mann, zu der Zeit Autor beim Bayerischen Landwirtschaftsverlag (blv) in München, nahmen die Blitzidee mit nach Hause, präsentierten sie dem Verleger – der sofort einwilligte. Vier Jahre später war das, so Stuber, „bescheidene Buch" fertig, und lag nun selbst in den Schaufenstern der Buchhandlungen. „Man hat sich getraut, 10.000 Exemplare zu drucken", staunt die Autorin bis heute; „innerhalb eines Jahres waren sie alle weg."
Insgesamt verkaufte sich „Ich helf dir kochen" laut Verlag seither weit über 3,5 Millionen mal. Stuber feierte im Februar 2009 zwar ihren 85. Geburtstag, arbeitet aber nach wie vor an der Weiterentwicklung ihres Lebenswerkes - inzwischen gemeinsam mit ihrer Tochter und Co-Autorin Angela Ingianni. Die aktuelle Ausgabe enthält auf 552 Seiten rund 2.500 Rezept-Variationen, so viel wie nie.
Der Koch-Klassiker im Film: BLV hat das Autorenduo zu ihrer Arbeit befragt – und den Film bei Youtube eingestellt, hier.
Hedwig Maria Stuber: Ich helf Dir kochen. BLV (zuletzt 2010), 552 S., 29,95 Euro.
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