Die weltbesten Kochbücher 2024 stehen fest

Verlage aus 221 Ländern und Regionen der Welt sind in diesem Jahr beim Wettbewerb vertreten. Die Preisverleihung fand bereits im Juni im portugiesischen Cascais statt.

Spannend: Beim 20. Geburtstag der Awards 2015 hatten prämierte Verlage aus Europa und dem angloamerikanischen Raum noch die Nase vorn (59 Prozent). Betrachtet man den gesamten Zeitraum von 30 Jahren, dann hat sich das Verhältnis mittlerweile gedreht. Heute liegen mit 51 Prozent Titel aus den anderen Regionen und Sprachen der Welt vorn. Zum "Publisher of the year" wurde der finnische Verlag Reuna gekürt.

Unter den Verlagen aus dem DACH-Raum konnte der Schweizer AT Verlag, der seit Januar zur Kampa-Gruppe gehört, gleich neun Preise für sieben Titel holen. Auch der Münchner Callwey Verlag schneidet mit drei Auszeichnungen hervorragend ab. Zu allen prämierten Titeln geht es hier.

Ein Blick auf ausgezeichnete Bücher aus deutschsprachigen Verlagen:

Callwey Verlag:

• Franz Koteder: "Zu Gast auf dem Oktoberfest"
• Jessica und Matthias Bruckhoff: "Ramen"
• Christine von der Pahlen, Mayk Wendt: "Zu Gast am Gardasee“

Gräfe und Unzer:

• Lea Linster: "Deutschland küsst Frankreich"
• Johann Lafer: "L wie Lafer"

Prestel Verlag:

• Mikkel Karstad: "A nordic Feast“
• Yoshiko Ueno-Müller: "Sake"

LV Buch:

• Konditorschule Le Cordon Bleu, Petra Bös: "Boulangerie“

Christian Verlag:

• Rainer und Amélie Schillings: "Das Wesentliche“

Heel Verlag:

• Michael Keller, Andreas Seel: "So einfach geht Wild“

Matthaes (DK)

• Christoph Krablichler: "Habitat. Die neue Tiroler Küche“

De Gruyter:

• Hartwig Bohne: "Tea Cultures of Europe“

Springer

• Federica Ronchetti, Laura Springer, Kai Purnhagen: "The Regulatory Landscape in the EU for Dairy Products Derived from Precision Fermentation: An Analysis on the Example of Cheese" 

AT Verlag:

• Noah Bachofen: “Wäärli guät”
• Franziska Stöckli: “Klimatopf”
• Claudio del Principe: “Alla Buona”
• Christopher Aziz Krebs: “Malaysia”
• Judith Erdin: “Dein bestes Brot über Nacht“
• Maurice Maggi: „Suppe“
• Nicole Klauß: „Alkoholfrei“

Fona:

• Aris Guzman: „Tasty Treats. Vegane Küche für jeden Tag“

Landliebe:

• Dorrit Türck: „Hülsenfrüchte“

Helvetiq:

• Andi Pilot: „Alpine Elexirs“

Edition des Magazins "A la Carte":

• Hubert Wallner: „Die Küche der Sonne“

Trauner Verlag:

• Birgit Kogler: "Schnell und gesund. Birgit kocht's". 

Publisher Vinothek:

• Rudolf Lantschbauer, Yulan Lantschbauer Cai: 
  "Granat=Apffel. Das erste gedruckte österreichische Kochbuch von Eleonora Maria Rosalia Fürsten zu Eggenberg"

Die Gourmand World Cookbook Awards sind 1995 von Edouard Cointreau ins Leben gerufen worden und zeichnen jedes Jahr die besten kulinarischen Publikationen rund um den Globus aus.

Die ersten Preise sind vor 30 Jahren auf der Frankfurter Buchmesse vergeben worden, seit 1997 findet die Preisverleihung immer an unterschiedlichen Orten weltweit statt - ein Treffpunkt der internationalen Foodszene. Opulent gefeiert wird der 30. Geburtstag vom 24. November bis zum 3. Dezember im saudi-arabischen Riyadh.