Wie vertreiben Sie ein Kochbuch für 399 Euro, Frau Waiblinger?
Der Kölner Bildbandspezialist Taschen bringt Ende November das sechsbändige Mammutwerk „Modernist Cuisine“ heraus. Die akribische Bestandsaufnahme zur modernen Küchentechnik erscheint zeitgleich auf deutsch, französisch und spanisch – mit Plexiglasschuber und spektakulärer Foodfotografie (2.440 Seiten, 3.200 Fotos). Spektakulär ist auch der Preis von 399 Euro. Lässt sich so ein Titel über den Buchhandel verkaufen? Das wollten wir von Verlagssprecherin Christine Waiblinger wissen.