Die Pandemie konnte ihnen die Suppe nicht versalzen: Hier berichten drei Kochbuchhändler*innen, was im Moment besonders gefragt ist und auf welche kulinarischen Neuheiten sie sich im Herbst ganz besonders freuen.
Lebensmittel, Wein, Kochkurse: Das alles gibt es bei Goldhahn und Sampson in Berlin. An den beiden Standorten kann man auf 30 (Prenzlauer Berg) und 100 Quadratmetern (Charlottenburg) außerdem in inspirierenden Kochbüchern stöbern – in eigenen Abteilungen, die alle Sinne ansprechen. Im Oktober kommt ein dritter Ableger in der historischen Markhalle Neun in Berlin-Kreuzberg hinzu: Die 50 Quadratmeter dort sind, anders als in den anderen zwei Läden, überwiegend für Kochbücher reserviert. Expansion in der Pandemie? Das kann man sich nur leisten, wenn die Zahlen stimmen.
