Neue Zahlen zum Kochbuchmarkt
Der Preis ist der Treiber
26. August 2021
Der Kochbuchmarkt hat in der Pandemie kräftig zugelegt. Dafür gibt es viele Gründe. Frische Zahlen von Media Control.
Der Kochbuchmarkt steht in der Pandemie glänzend da. Die Gastronomie war monatelang geschlossen, die Familie daheim am Küchentisch – da haben viele Menschen deutlich häufiger zum Kochlöffel gegriffen. Die Suche nach Ruckzuck-Rezepten, die allen schmecken, hat Promikoch Steffen Henssler seinen Bestseller »Hensslers Schnelle Nummer« beschert, der auf YouTube-Videos basiert. Es gab aber auch viele Menschen, die sich aus Spaß an der Sache mit Kulinarik beschäftigt haben – etwa mit dem Brotbacken.
Alle Artikel aus Printheft 34
- Buchproduktion Foodfotografie in Coronazeiten
- Rolf Nüthen zur Flutkatastrophe Große Solidarität in der Buchbranche
- Neue Zahlen zum Kochbuchmarkt Der Preis ist der Treiber
- Stevan Paul über den Kochbuchmarkt "Die Frage nach Followerzahlen ist mittlerweile die Einstiegsfrage in neue Projekte."
- Kochbuchhandlungen Gut gekocht während der Pandemie
- Papierkrise Das Druckdrama
Mit Börsenblatt Plus ins Branchengeschehen eintauchen
Sie wollen diesen Plus-Artikel weiterlesen?
Dafür benötigen Sie ein Benutzerkonto sowie ein Abonnement!
- Zugriff auf alle Plus-Artikel (Analysen und Kommentare der Redaktion, exklusive Branchenzahlen, Interviews, Hintergrundberichte, Reportagen und Artikel aus dem gedruckten Börsenblatt)
- Alle E-Paper-Ausgaben seit 2019, die aktuelle bereits am Mittwochabend abrufbar
- Plus-Newsletter mit Highlights und Empfehlungen aus der Redaktion
Plus schon abonniert?